Coğrafi işaret güvencesine sahip Ayvalık zeytinyağında taklit ve tağşişin önüne geçmek ile uluslararası pazarlardaki katma değeri artırmak amacıyla geliştirilen karekodlu takip sistemi devreye alındı. Yeni uygulama sayesinde tüketiciler, ürünün hangi bahçeden toplandığından laboratuvar analizlerine kadar tüm detayları anında görebilecek.
Türkiye'nin en önemli yöresel değerlerinden biri olan ve coğrafi işaret tescili bulunan Ayvalık zeytinyağının kalitesini korumak, sahteciliğe karşı önlem almak ve uluslararası pazardaki marka değerini artırmak amacıyla yeni bir teknolojik adım atıldı. Ayvalık Ticaret Odası öncülüğünde geliştirilen karekod tabanlı "ürün kimliği" sistemi, hem üreticiyi hem de tüketiciyi koruyan şeffaf bir takip mekanizması sunuyor.
Antalya'da düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı'nda (YÖREX) detayları paylaşılan uygulama, sektörde son yıllarda giderek artan taklit ve tağşiş sorununa karşı güçlü bir kalkan oluşturmayı hedefliyor. Hali hazırda Ayvalık bölgesinde üretim yapan ve Ayvalık zeytinyağı coğrafi işaret tescilini kullanma hakkına sahip 33 marka bulunuyor. Yeni sistem, bu markaların ürettiği birinci sınıf zeytinyağlarının güvenliğini dijital ortama taşıyor.
Ürün ambalajlarının üzerine yerleştirilen coğrafi işaret hologramlı özel karekodlar sayesinde, tüketiciler akıllı telefonları aracılığıyla satın aldıkları zeytinyağının tam doğrulamasını yapabiliyor. Okutulan karekod ekranında, ürünün o seride kaç adet üretildiği, ambalaj sayısı, toplam tonajı ile Türk Gıda Kodeksi standartlarında yapılan kimyasal ve duyusal laboratuvar analizlerinin sonuçları açıkça listeleniyor.
Sistemin en dikkat çekici özelliklerinden biri ise Tarım ve Orman Bakanlığının Çiftçi Kayıt Sistemi ile entegre bir şekilde çalışması. Bu entegrasyon sayesinde şişenin içindeki zeytinyağının hangi bahçede yetişen zeytinlerden elde edildiği dahi nokta atışı olarak tespit edilebiliyor.
Ayvalık Ticaret Odası yetkililerince yapılan bilgilendirmeye göre, söz konusu ürün kimliği projesi, dünyada zeytinyağı konusunda İtalya'nın meşhur Toskana bölgesindeki benzer bir uygulamadan sonra alanındaki nadir ve öncü örneklerden birini teşkil ediyor. Oda bünyesinde kurulan laboratuvarlar aracılığıyla sürekli denetim altında tutulan bu süreç, tüketiciye kesin bir güvenilirlik vadediyor.
Uygulamanın ekonomik boyutunun da oldukça büyük olduğu vurgulanıyor. Oluşturulan takip ve kimlik sistemiyle birlikte, Ayvalık zeytinyağının "premium" kalite bir ürün olarak uluslararası pazarlarda daha rekabetçi bir konuma ulaşması ve ihraç fiyatlarına yansıyacak yüksek bir katma değer yaratması öngörülüyor.