Dünyanın en büyük deniz ürünleri fuarı olan Seafood Expo Global’de milli katılım gösteren Türk su ürünleri sektörü, Barselona'da büyük ilgi gördü. 2025 yılını 2,2 milyar dolarlık ihracatla kapatan sektör, 2026 yılı için rotasını Asya ve Afrika'ya çevirerek 2,5 milyar dolarlık yeni bir hedef belirledi.
Küresel balıkçılık ve su ürünleri sektörünü İspanya'nın Barselona kentinde bir araya getiren Seafood Expo Global fuarı, Türk ihracatçılarının yoğun katılımına sahne oldu. Bu yıl 32'nci kez kapılarını açan ve 87 ülkeden 2 bini aşkın firmanın yer aldığı dev organizasyona Türkiye, İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği (İSHİB) koordinasyonunda 20'nci kez milli düzeyde katılım sağladı.
Etkinlik kapsamında 17 Türk şirketi milli pavilyonda yer alırken, 8 Türk firması da fuara bireysel olarak katıldı. Makine ve ekipman üreticilerinin de boy gösterdiği Türkiye alanında sergilenen 300 kilogramlık dev orkinos, ziyaretçilerin odak noktası haline geldi. Ünlü şeflerin Türk deniz ürünleriyle hazırladığı özel menülerin sunulduğu tadım etkinlikleri de uluslararası katılımcılardan tam not aldı.
"İhracatımız 2025'te 2,2 Milyar Doları Aştı"
Türkiye'nin su ürünleri alanındaki büyüme ivmesine dikkat çeken İSHİB Başkan Yardımcısı Oğulcan Kemal Sagun, iç pazardaki tüketim oranlarının Avrupa ve dünya ortalamasının gerisinde kalmasının sektörü dış pazarlara yönelttiğini belirtti. Türkiye'de yıllık kişi başı balık tüketiminin 8 kilogram civarında seyrettiğini; bu rakamın Yunanistan'da 20, İspanya'da 30 ve Japonya'da 60 kilogram seviyelerinde olduğunu hatırlatan Sagun, ihracattaki başarılı grafiğe vurgu yaptı.
Sagun, 2025 yılında Türkiye'nin su ürünleri ihracatının bir önceki yıla oranla yüzde 11 artarak 2,2 milyar doları geçtiğini açıkladı. Toplam ihracatın yüzde 85'lik bölümünü levrek, çipura, alabalık, Türk somonu ve orkinosun oluşturduğunu ifade eden Sagun; Rusya, İtalya, Hollanda ve Birleşik Krallık gibi ülkelerin en büyük alıcılar konumunda bulunduğunu kaydetti.
Küresel Sularda Türk Filosu Etkisi
Su ürünleri ihracatında Avrupa'da Norveç'in ardından ikinci sırada yer aldıklarına dikkat çeken sektör temsilcileri, Türk balıkçılık filosunun küresel ölçekteki operasyonlarını hızla genişlettiğini bildirdi. Lisanslı 4 bin 500'den fazla avcı gemisiyle Türkiye'nin; Moritanya'dan Senegal'e, Gine-Bissau'dan Umman'a kadar uzanan geniş bir Afrika ve Orta Doğu coğrafyasında avcılık yaptığı belirtildi.
Afrika sahillerindeki operasyonların yanı sıra Somali'de de gerekli yasal izinlerin alındığı ve Türk balıkçıların bu bölgede kısa süre içinde faaliyete geçeceği açıklandı.
Uzak Doğu Kapısı Açıldı: Hedef Çin
Türk su ürünleri sektörünün önümüzdeki dönem stratejilerinde ise Asya pazarı öne çıkıyor. Aralık 2025 itibarıyla Çin pazarındaki ihracat engellerinin kalktığını ve somon ile orkinos gibi değerli ürünlerin bu ülkeye satışının resmen başladığını belirten yetkililer, Çin'i birinci öncelikli hedef ülke olarak belirlediklerini vurguladı.
Hali hazırda 110 farklı ülkeye deniz ürünleri ihraç eden Türkiye, Çin pazarına yönelik açılımlar ve ilk çeyrekteki güçlü büyüme oranlarının da katkısıyla, 2026 yılı sonu itibarıyla toplam ihracatını 2,5 milyar dolara taşımayı öngörüyor.